Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Кудряшка

Кулинарка по выходным. Гренки.

Да, гренкИ.
Когда бываем в пивных ресторанчиках всегда их заказываем. Разговор один и тот же.

- Два пива и гренкИ.
- Два пива и грЕнки?
- Да. Два пива и гренкИ.

Ну, это к слову. Я даже 500 рублей как-то у самонадеянного типа выиграла. Тот был уверен в ударении на первый слог. Потом я приготовилась еще заработать на брелоках и лАтте, но оппонент слился.

Итак, сегодня с утра захотелось чего-то такого.. Хрустненького.


Взяла я масло сливочное, чеснок, несколько кубиков мягкого сыра, прованские травы, оливковое масло и кинзу.

Collapse )
Кудряшка

Кулинарка по выходным. Яичный ликер

Раз уж так случилось, что через две недели новый год, то это время надо как-то использовать.
Я предлагаю альтернативу датскому "адвокату", но без стабилизаторов и консервантов.
Под кат убирать не буду. Чего тут убирать-то?

Поехали.

1.
выкладываем на стол 250 мл. бренди, лимон, ванилин, 250 мл. сгущенки, 6 яиц, 250 грамм сахара.




2.
Берем себя в руки, и делаем три сложные вещи:
а) Отделяем один желток, потому как желтков надо чуть больше, чем белков.
б) Давим из лимона сок.
в) Открываем пакетик ванилина





3.
Выливаем в блендер бренди, вбиваем туда 5 яиц и 1 желток, высыпаем 1,5 грамма ванилина, засыпаем 250 граммами сахара, заливаем 250 мл. сгущенки и 1 столовая ложка лимонного сока туда же.
Потом все взбиваем до растворения сахара.



4.
Получаем одну полноценную литру.




5.
Стерилизуем тару, разливаем ликер, и на две недели в холодильник. Нет, пробовать каждый день не поспел ли, не стоит.




На выходе напиток примерно 15-17 градусов.
Кудряшка

Кулинарка по выходным. На скорую руку.

Когда хочется блинов, и чтобы со сметанаю, то берем

ветчину, помидоры, малосольные огурчики, щепотку базилика, сыр мягкого сорта - для начинки

стакан пива, 2 яйца, муку - для теста

сметану для удовольствия

и 20 минут свободного времени




Collapse )
Кудряшка

Кулинарка по выходным. Запеченный морской окунь.

Хоть и не суббота, а иди-ж ты! Всё равно готовим.
Впрочем, чего это я? Готовим мы регулярно, нам лишь бы пожрать в ихнем Виллабаджио, ага.
Фотоаппарат рядом на кухне нерегулярный, вот в чем дело. Но сегодня фотоаппарат был.

Хватит слов, переходим к незамысловатому и вкуснейшему рецепту. Гостей не звали, потому как сегодня наш личный с мужем праздник - годовщина брака. Мы хитрые, у нас их две.
Про подарок супруга будет отдельный пост, он того достоин.

Итак. Едем на Арамильский рынок, и покупаем охлажденную дораду, и окуня. И телятину.

Дораду и телятину в морозильник и на холодец, соответственно.

К охлажденному морскому окуню покупаем охлажденные кабачки, помидоры, чеснок, лук, красный сладкий перец, и белое сухое вино. Вино - тоже окуню. Посмертно. Должны быть у него маленькие человеческие радости?
Берем это все





Collapse )
Кудряшка

Американские заметки. №3

Я Вам сейчас расскажу как это удобно - жить в Америке, будучи русской. Отмечаешь два пакета национальных праздников. Даже дня Конституции два, что при наличии 58 виноделен только в радиусе 40 миль – очень удобно. В Никарагуа русским, вероятно, так же хорошо. Если есть винодельни, разумеется. При желании можно совсем не просыхать. Точнее, при возможности.
Вчера отмечаем с друзьями очередной языческий праздник, наш.
В дверь стучится Колин с вечным вопросом выходного дня: будут ли у меня ночные гости?
Дело в том, что на каждый апартмент приходится два парковочных места, а я из своего лимита пользуюсь одним. Правда, иногда ставлю машину наискосок на два. А чего? В цену входит, надо пользоваться. А у Колина заняты оба места байком и авто. Но к нему приезжает личная жизнь, каждые выходные. По расписанию: в субботу утром приезжает, в воскресенье уезжает. В будни личной жизни быть не положено, видимо. Я Колину сколько раз говорила: - Давай я тебе буду говорить, когда у меня кто-то паркуется на ночь. Так проще. Не внял, каждые выходные, утром, у меня в дверях вот это вот: - Джулия, а у тебя на ночь паркинг…….
Вежливость западная, ага. Как дала бы лопатой таким вежливым. Мое утро в 12, у него в 9. На рынок едет - личная жизнь у Колина прожорливая.

А тут мы компанией с утра уже печем блины вовсю. И у Колина реакция на счет три: вытаращенные глаза.
- Колин, солнце мое лопоухое, это у нас праздник, да… Как тебе объяснить? Баттер холидей. Хеппи ойл. Данутьфу на тебя, ты не поймешь. Потом еще будет огненное шоу. Хочешь участвовать? От-ли-чно! Французы в родне были? Ну, там, с фамилией Арк, например? Д Арк? Нет? Ну, ничего, это дело наживное, правда, ненадолго. Проходи!
Collapse )
Кудряшка

Бард Синдром

Есть у моего мужа игрушка. Нет, не машина, это как раз мои бирюльки. А у Юры yuriy_mans есть концерт регулярный, называется "Бард-Синдром". Та же "Знаменка" только без грязных штанов, костров, и милиции. Отличная штука, только я отчет наваять не могу, я вчера на этом синдроме того... Ну, неважно. Устала я.
Поэтому читаем отчет Краснобурдинца, дедушки отечественного юмора, и отличного поэта Сергея Сомова:

***
Расскажу вам, непутевые друзья мои, о моей вчерашней встрече с двумя людьми, чтоб они сдохли наконец-то через сто лет.
Начну издалека.
Все наши комплексы из детства. Однажды маленькая Кошка, в миру уси-пуси Юлечка, спросила у мамы: - Можно я допью шампанское вот из этого бокала? - Ни в коем случае!!! - ответила мама. Все, состоялась психологическая травма.
Юлечка подросла, стала взрослой девахой и теперь уничтожает брют везде, где видит. При встрече с Кошкой у брюта столько же шансов, сколько у еврея в арабском квартале. То есть никаких шансов. Нет, вру, у еврея шансы все-таки есть.
А муж ейный, Манс, в миру Юра Мансуров, тоже не в себе. Мало ему административного ярма, мало операционной практики и даже Кошки ему мало. Надо ему еще собрать в одном месте талантливых людей и устроить творческое непотребство. Вчера в конференс-зале областной больницы ( нехилый такой зал) они взялись за гитары и дали-дали! Это вам не сраные посиделки у грушинского костра. Это был настоящий сэйшн, с приличной аппаратурой и очень приличными музыкантами. Серега Улитов - клавишные, Петя Май - ударные ( "лучшая палка Урала" по мнению некоторых девок), Леша Лазарев из "Уральских пельменей". Гитара - Саня Иванов, тот самый, что мне зубы ополовинил, стоматолог и обладатель волшебного голоса и рук.
Чтобы зрители прочувствовали тонкое кружево уральской поэзии, на столе стояли водка, коньяк и бутерброды. Ну и брют кошачий. Зрители как-то сразу прониклись, а я так первым из них.
Это было что-то с чем-то. Вау! И ваш непокорный слуга разумеется нажрался от души, выскочил на сцену и тоже там маленько попел, а теперь вот опохмеляется и клянет Кошку с Мансом, удивляясь, как он попался в такой простенький капкан.
Красавцы. Умницы.
Одно вам скажу. Если на нас нападет марсианский брют, то бой с Кошкой не затянется. А уж водочные тылы я зачищу. И все это под обалденную музыку.
Кудряшка

Сезон купания открыт!

Интересно заметить, что теперь я обязуюсь весь год не болеть. Не то чтобы именно за этим я искупалась в проруби. Всё же больше по дурости, да незнанию.
Но, как говорится, по порядку. Значит, купать меня возили лет пять, в общей сложности. Схема, вне зависимости от того кто возил, была одна: Полотенце, сланцы, ватные штаны, халат, коньяк, книжка «как я моржевался, покуда не помер» - это, значит, дидактический материал. Приехали! Настроилась, собралась, собралась…собралась! Увидела прорубь: «Да ну нафиг! » Разобралась.
Этот год, в общем, и не собиралась. Позвали друзья в область купаться - покликала компанию ,не накликала. Зато, получила званое приглашение в новый ТРЦ на просмотр художественной киноленты. Вышли из кино, и тут надо же было кому-то сказать: «А не поехать ли нам завтра искупаться?» Не иначе в поп-корн нынче чего-то подмешивают, иначе объяснить свое согласие не могу.
Что показательно – выехали мы ночью. Кто нам сказал, что купаются ночью? Нет, в саму крещенскую ночь, наверняка, люди так и поступают. Но потом-то? И что теперь? У всех в одноклассниках четкие солнечные фотки, у меня - темная дрянь какая-то! Ненавижу!
Приехали, и как-то очень быстро разделись.


Collapse )